松茸的食用方法 松茸怎麼吃

松茸是一種藥食同源的植物，它屬於天然野生菌類。平時人們食用松茸，既能吸收豐富營養，又能起到防病抗病的重要作用，所以很多喜歡養生的人就會吃一些松茸。下面就為大傢介紹松茸的食用方法。

松茸的食用方法

1.生吃

將鮮松茸切成片，然後蘸一些調味料，如味極鮮醬油或者芥末，這樣吃松茸刺身，營養完全保留，味道也非常鮮美。

2.煎蛋吃

將松茸輕輕清洗幹凈，去掉上面的泥土和雜質，再將其切成片狀放到準備的幹凈碗裡。將雞蛋敲開，倒入碗裡，再用筷子將其攪拌好，然後倒入到裝有松茸的碗裡，讓其完全浸泡松茸，加入食鹽攪拌好。接下來，在鍋子裡加入橄欖油，將蛋液和松茸倒入鍋中煎至兩面金黃即可。

3.煮湯或燙熟

松茸中的營養物質特別容易溶於水，因此煮湯吃或者燙熟來吃，都要控制好溫度。建議先將湯提前煮好，等溫度降低在100度以下才放入新鮮的松茸片，經過15分鐘就可以吃瞭。

4.烤著吃

先將松茸上面的泥土用小刀輕輕掛掉，再用清水輕柔地清洗一下，將松茸切成薄片，放入到烤盤裡面，加入已經融化的黃油。將烤箱預熱兩百度，這樣就可以將松茸烤好，拿出來，用松茸蘸著醬油吃就行，也可以在上面撒點鹽吃。

5.蒸

將溫度控制在攝氏100度以下，可以鮮蒸松茸，通過隔水蒸熟，利用蒸汽不斷循環，切記最高溫度不能超過100度，這樣的吃法可以保證松茸中的多種營養物質不被破壞。

看完上文的介紹後，相信大傢對松茸的食用方法已經有瞭自己的認識瞭，希望今天分享的內容可以幫助到大傢，祝你生活愉快，身體健康。