秋冬超給力減肥美食

　　秋季已經接近尾聲，冬季的腳步越來越近瞭，冬季是對於減肥的胖紙來說是一極大的“挑戰”，天氣變冷，人們的食欲也會大增，話說誰能抵擋得住美食的誘惑呢?這對於胖紙來說是一種煎熬，那麼在這樣一個寒冬能不能享受美味又享瘦呢?回答當然是肯定的，今天小編要跟各位胖友分享五款最佳的冬季減肥食譜，讓你在這個冬季不被肥胖所困擾，同時又能夠瘦出好氣色，下面就一起來看看這些菜譜的制作方法吧。

　　南瓜玉米粥

　　主料：南瓜200克、玉米1根、大米50克

　　做法：

　　1. 南瓜去皮切片上鍋蒸熟;

　　2. 玉米剝粒洗凈;

　　3. 大米加水煮成較稠的粥;

　　4. 晾涼的蒸熟的南瓜和玉米加少量水打成汁;(留少量玉米粒和南瓜塊)

　　5. 南瓜玉米汁倒入粥中攪拌均勻;

　　6. 加入剩下的玉米粒煮熟，當中攪拌一下以免粘底;

　　7. 加入剩下的南瓜塊拌勻即可。可以加鹽或糖調味。我覺得南瓜和玉米的原味就很好瞭。

　　火腿榨菜涼面

　　主料：堿性拉面90g、薰烤火腿10g、培陵榨菜5g

　　輔料：蒜瓣1個、長紅椒1個、孜然少許、熟芝麻少許、酒鬼花生適量、蒸魚豉油1茶匙、蠔油2茶匙、芝麻油2茶匙、食鹽1茶匙、涼開水350ml、香菜(芫荽)1小根

　　做法：

　　1. 頂餓，備料，快快拍;

　　2. 小鍋取水，加熱，煮沸，下入面條，加入少許食鹽，再沸，至面條稍軟，有嚼勁，但未完全熟爛，撈出，放入涼開水中;

　　3. 將面條從涼開水中撈起，濾開水分，至一大盤，調入蠔油，芝麻油，拌勻，拉散，晾涼，防止粘貼;

　　4. 將蒜瓣切末，紅椒切碎，花生用刀背壓碎，火腿切丁，榨菜切碎，備用;

　　5. 炒鍋入油，放入蒜末炒香，依次倒入火腿丁，榨菜碎，紅椒碎，花生碎，翻炒，至火腿變紅，調入蠔油，蒸魚豉油，灑入孜然，翻炒，出鍋;

　　6. 小盤中放入適量涼面，蓋上火腿榨菜，灑上芝麻，香菜，即可。

　　鯽魚蘿卜湯

　　主料：鯽魚兩條、生薑三片、白蘿卜半個、鹽適量、油適量、涼水適量

　　做法：

　　1. 鯽魚去腮、麟、內臟、及肚子裡面的裡膜;

　　2. 鍋燒熱，先用生薑片塗鍋為沾。再放入食用油煎魚，待兩面煎到微黃即可

　　3. 白蘿卜洗凈去皮，切成絲備用;

　　4. 煎好鯽魚後，加入適量冷水，加蔥、薑煮到沸騰。這時再加入蘿卜絲;

　　5. 蓋上鍋蓋，大火煮開，再用中火煮30分鐘左右;

　　6. 出鍋前加入鹽、香菜調味。

　　減肥素煲

　　材料：玉米、冬瓜、淮山、面筋、西蘭花、香菇、紅蘿卜、鹽、醬油、芝麻油。

　　做法：
　　1、洗凈材料，將玉米切塊墊底，其他的均勻鋪上。

　　2、倒水淹沒材料，加上醬油開始煲，大火沸開後，中火30分鐘。

　　3、水收得差不多時，加鹽，滴上芝麻油數滴。熄火開吃。

　　百合蝦仁

　　材料：蝦仁100克，新鮮百合200克，西芹100克，紅椒50克。調料精鹽2克，蘇打粉1克，味精2克，蛋清1個，生粉2克，色拉油250克，紹酒2克，二湯5克。

　　做法：
　　1、蝦仁抽去泥腸，瀝凈水，加精鹽、蘇打粉、味精、蛋清、生粉上漿;百合取瓣洗凈，西芹切粒，紅椒切菱形片。

　　2、鍋放油燒至四成熱，將蝦仁小火滑2分鐘至熟倒入漏勺，鍋留少油，燒至六成熱後下西芹、紅椒片大火略炒半分鐘，放入紹酒、二湯、精鹽、味精，勾薄芡，放入百合、蝦仁一起炒勻即成。

　　冬季減肥對於胖友來說是一個挑戰，除瞭調整飲食外，還要多加運動，這樣才能更好的保持身材。