四款秋季進補養生湯

　　炎熱的夏季已經過去，幹燥的秋天緊跟著到來，晝夜溫差大的天氣很容易讓疾病纏上你，秋季進補宜調理脾胃，而養生粥湯是秋季進補的最佳選擇，這樣可事半功倍。今天小編就給大傢介紹幾款最適宜在秋季進補的靚湯，美味又滋補，排毒又養顏，而且做法很簡單，大傢趕緊來學學吧!

　　木瓜胡蘿卜玉米湯

　　材料：

　　青木瓜半斤，胡蘿卜一根，甜玉米一根，帶皮豬肉半斤(要挑瘦肉多的部分)，雞爪三對，清水一千五百毫升。

　　做法：

　　豬肉、雞爪加清水先用瓦煲燒開，撇去浮沫，然後加進木瓜，胡蘿卜和玉米小火熬上一個半小時即可。

　　這個湯味道清甜，非常滋潤，在幹燥的秋天喝可防秋燥，簡單美味，還可以用來養生，大傢有空可以試試。

　　蓮藕紅棗甜湯

　　材料:

　　蓮藕(2截，以中間部分為佳)，紅棗(少許)，冰糖/白糖(適量)

　　做法:

　　1.選新鮮蓮藕，洗幹凈，切片;

　　2.在鍋中放進蓮藕，水(水淹過蓮藕即可);

　　3.水沸，改小火繼續煮;

　　4.煮到25分鐘左右放進紅棗一起煮;

　　5.再煮15分鐘，關火起鍋。

　　酸蘿卜老鴨湯

　　材料:

　　泡酸蘿卜250克，老鴨1隻，約重1.2千克(在市場上宰殺好去毛的)，泡紅辣椒5隻，老薑15克，蔥10克，花椒10粒，精鹽少許，白胡椒粉1/2茶匙(可選)，清水2升

　　做法:

　　1.將老鴨取內臟並洗凈，放入沸水中焯一下去血水。將老鴨斬成4厘米見方的塊，內臟裝入小碗中待用。

　　2.將老薑拍破，蔥挽結，泡辣椒斜切成粗絲待用;用清水將酸蘿卜洗一下，切成2x2x5厘米放入滾條。

　　3.將湯鍋置旺火上，倒入清水再逐一放入酸蘿卜條、老薑、蔥、花椒、泡辣椒、鴨塊將湯燒沸。

　　4.然後改用小火燉約2-3小時一直燉到老鴨肉嫩，酸蘿卜味飄香滿屋即可關火;在關火前20分鐘將鴨的內臟放入湯中。

　　5.可用湯碗盛出，再撒上白胡椒粉和少許精鹽(根據酸蘿卜的咸淡來添加鹽的份量)，然後即可食用。

　　白蘿卜排骨魷魚湯

　　材料:

　　白蘿卜1大根,去皮,切塊，排骨1斤，切塊，幹魷魚1條,洗凈，幹貝2顆(非必要),泡軟,搓絲

　　做法:

　　1.排骨飛水(約5分鐘), 用冷水洗凈。

　　2.白蘿卜放入煲內, 註入約2倍白蘿卜的水位。大火燒開加入魷魚, 幹貝, 排骨煮10分鐘, 轉中火煲1個半小時, 最後加少許鹽調味即成。

　　小編提醒：秋季是進補的好時機，雖然進補十分必要，但是不可亂補，否則弄巧成拙。如果大量食用補品，會進一步加重脾胃負擔，導致消化功能紊亂，親們可要註意適量!