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幾款潤肺止咳的食譜

更新日期:2023-11-02 06:53:05  來源:大中華養生網

導讀夏季天氣炎熱,人們都選擇長時間呆在空調房裡,這樣忽熱忽冷的很容易就會熱感冒加上咳嗽。下面小編就給大傢介紹幾款無花果潤肺止咳的食譜,增強抵抗力,不妨在傢做著試吃吃看。...

  夏季天氣炎熱,人們都選擇長時間呆在空調房裡,這樣忽熱忽冷的很容易就會熱感冒加上咳嗽。下面小編就給大傢介紹幾款無花果潤肺止咳的食譜,增強抵抗力,不妨在傢做著試吃吃看。

  冬草鱷魚幹燉瘦肉湯

  食材主料豬腱子肉400g鱷魚幹50g蟲草花5g川貝10顆無花果7顆南北杏15g輔料新會陳皮1/3個薑3片鹽適量

  步驟

  1.豬腱子肉洗凈,切適量大小塊;薑切片;

  2.陳皮,南北杏,無花果,川貝等,用清水洗凈備用;

  3.鱷魚幹用清水過一下即可,先浸泡著備用;

  4.把切好的薑和肉冷水下鍋,焯掉血水後洗凈瀝幹備用;

  5.蟲草花用清水過一下,然後加入開水泡5分鐘左右;

  6.把焯好的肉連同薑片放入燉盅,然後加入鱷魚幹;

  7.加入2備好的各式湯料,以及蟲草花(泡的水一同倒入)

  8.然後註入開水至燉盅的七八分滿;約1.5L左右,看飲用人數而定,但也不要太多瞭,以免味道不夠!

  9.按電子燉盅的說明,在外圍也加入開水至最高水位線,蓋好蓋子,通上電,燉約3小時左右;

  10.三個小時後,湯色紅潤,食材都出味瞭!可以適量加少許鹽調味,當然喝原味的更好啊!

  小貼士:這個湯老少皆宜,不管傢裡有沒有人咳嗽,平時煲來保健,養生也是很不錯的啊!

  無花果燉豬肺湯

  簡介豬肺味甘,性平,入肺經。豬肺有補虛、止咳、止血之功效,適用於肺虛咳嗽、久咳、咳血。豬肺含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素(B1、B2)、菸酸等。這幾天孩子咳嗽,就用豬肺、無花果、杏仁、百合幹燉瞭這道食療湯水,是可以潤肺止咳嗽的。

  食材主料:豬肺350g無花果30g杏仁20g百合幹20g紅棗3個輔料鹽適量

  步驟

  1.把豬肺用水沖、並用手使勁擠出裡面的血水

  2.把豬肺切成件

  3.放在開水裡煮5分鐘

  4.煮過的豬肺用水洗並用手使勁擠幹裡面的血水

  5.把材料都備好

  6.沙鍋內燒開水後下豬肺和湯料開大火再燒開

  7.關小火慢燉120分鐘

  8.下鹽調味

  小貼士:將豬肺氣管對著水龍頭灌水,待肺膨脹後用手使頸擠,將灌進去的水通過小氣管擠出來,重復幾次。燒開水,放入豬肺片煮5分鐘,將肺內臟物逼出。

  百合無花果雪耳糖水

  食材主料:雪耳35g百合20g湘蓮30g無花果7顆枸杞子5g輔料薑適量冰糖適量新會陳皮1/3個

  步驟

  1.百合,蓮子洗一下,也可以提交泡發;

  2.銀耳泡發後撕成小塊;

  3.陳皮和枸杞子也清洗一下;

  4.無花果洗好後對半切一下方便出味,切薑兩片;

  5.把以上所有材料都加入高壓鍋中,並且加入適量冰糖,然後註入適量的水,約2L左右;

  6.高壓鍋上鍋壓約半小時即可!

  小貼士:因為加瞭無花果會比較清甜,所以冰糖可以少加一點!

  無花果燉梨

  簡介一碗秋季潤肺養生湯。無花果與秋梨都具有潤肺功效,無花果有抗炎利咽之效,能清腸健胃,但性涼。秋梨是秋天的應季水果,很適合秋天防燥,這兩種水果除瞭生食,用來配合燉食味道更是不一般,同時,也相當適合那些腸胃不好,不能生食涼性水果的的人群。食材主料秋梨2個無花果6個輔料冰糖適量

  步驟

  1.準備食材,秋梨去皮備用,將秋梨去核切丁。

  2.加入適量水大火燒開轉中火慢燉。

  3.將秋梨燉至透亮至自已喜歡的程度。

  4.在燉梨的過程中,將無花果對切,再切成小塊。

  5將無花果加入燉梨的鍋中。

  6.加入適量冰糖再燉至溶化即可。

  小貼士:

  1、水的用量按自已的喜好,喜歡湯水多的可多放點。

  2、冰糖要最後再放,這樣味道更甜。

  3、梨與無花果都有一定的糖份,所以冰糖的用量請酌量。