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玉米青豆搭配營養高

更新日期:2023-11-02 05:47:23  來源:大中華養生網

導讀如何通過食物合理搭配來提高其營養價值。玉米和青豆搭配就是絕配,這兩種食物加起來營養價值非常高,能補充我們人體所需要的營養物質。那玉米怎麼搭配青豆營養價值才最豐富呢,今天...

        如何通過食物合理搭配來提高其營養價值。玉米和青豆搭配就是絕配,這兩種食物加起來營養價值非常高,能補充我們人體所需要的營養物質。那玉米怎麼搭配青豆營養價值才最豐富呢,今天就讓小編幫大傢一一解答。

  這份菜譜的具體制作方法是:將玉米與青豆按3∶1的比例混合,倒入沒過它們一半的清水,加入幾勺黃油、半勺食鹽和少許胡椒,小火慢煮至水分熬幹。

  專傢評價說,這種搭配可提高人體對蛋白質的利用率。眾所周知,蛋白質是由多種不同的氨基酸構成的,玉米和青豆中的氨基酸種類不同,二者搭配,正好可以起到互補作用,讓蛋白質中的氨基酸種類更加豐富,從而提高食物的營養價值。

  玉米青豆合炒蝦仁

  材料:

  大蝦仁,200克,新鮮蘑菇,50克,玉米粒,250克,新鮮青豌豆粒,250克,菜油,1湯匙,鹽,3克,白胡椒粉,1捏

  做法:

  1.將蝦仁去腸泥,洗凈,用紙拍幹水,切成1厘米見方的丁。蘑菇洗凈擦幹切成小丁。玉米豌豆洗凈,瀝幹水。

  2.炒鍋置中偏大火上預熱。倒入油熱至七成。加蝦仁,炒2分鐘,鏟出備用。待鍋再熱後,放蘑菇,炒1分鐘;加入玉米和豌豆炒3分鐘;加鹽和白胡椒粉炒勻;將炒好的蝦仁倒入炒1分鐘,鏟出裝盤。

  青豆玉米小炒

  材料:

  青豆,玉米粒,豬肉,生抽,生粉,食鹽,料酒,大蒜,糟辣子,葵花籽油

  做法:

  1.先沖洗青豆

  2.玉米粒(平時剝好凍在冰箱裡)

  3.豬肉切小粒狀.用生粉,生抽,料酒拌勻.

  4.鍋裡燒開水把青豆先煮七成熟.

  5.鍋裡放油先炒肉與大蒜

  6.放入糟辣子.

  7.放玉米粒

  8.再放入青豆.

  9.放入食鹽.炒熟起鍋.