三款滋補聖品的食譜

　　色彩繽紛的食物讓人看起來賞心悅目,不同顏色的食物有著不同的營養功效。養生從食物做起，一起來瞭解美味又營養的食物怎麼做。

　　陳絲裡脊肉

　　4 功效

　　材料

　　豬裡脊肉60克、青蔥5克、辣椒2克、淀粉、米酒、油各5克、冰糖10克、陳皮5克

　　做法

　　1。將所需的材均洗凈、按需要的斬件。淀粉加水調勻。陳皮用瘟水泡10分鐘，切絲。

　　2。豬肉絲入米酒，用淀粉拌勻，放入油攪勻。起油鍋，轉中火，放豬肉絲拌炒略熟，加入冰糖、陳皮絲炒均，勾薄芡。

　　3。起鍋前撒下蔥絲、辣椒絲即成。

　　功效

　　本產品具有補腎、滋肝養血、育陰生津及潤燥等功效。適合一般大眾食用。青蔥含有豐富的維生素A、B族、C及鈣、可以提供搞氧化劑。陳皮有開脾、通經絡、健胃消食、適血行氣之交。可作為茶飲，長期飲用。豬裡脊肉具有被腎、潤澡的功效。

　　板栗香菇燜雞翅

　　材料

　　香菇6朵、雞翅50克、薑4片、香菜適量、料酒、淀粉各2小匙、蠔油1大匙、鹽1小匙、板栗300克

　　做法

　　1。板栗飛水、過涼，剝殼備用。香菇去蒂後泡水。將雞翅剔除骨頭，沖洗掉血水，剁成塊，然後加入淀粉、鹽、蠔油，醃制25分鐘左右。

　　2。燒油鍋，加入備好的板栗肉翻炒，然後加備好的香菇、雞翅一起炒熟透。

　　3。加入適量開水、蠔油、鹽，燜10分鐘起鍋。

　　功效

　　栗子是很好的補腎良品，生吃可以治療腰酸腿軟。用來煲湯還可以治療反胃消渴，減輕嚴重的腹瀉癥狀。本品將板栗同香菇、雞肉同煮，主要取之可以補腎益氣之功用。需要引起註意的是，板栗是風濕患者不能食用的，如果患有便秘癥的人也不宜食用。

　　雪梨甜豆炒百合

　　材料

　　雪梨1個、甜豆(碗豆莢)200克、南瓜150克、檸檬半個、油50克、鹽、味精各5克、淀粉少許、百合1個

　　做法

　　1。雪梨削皮切塊，甜豆洗凈，鮮百合掰開洗凈，南瓜切薄片，檸檬擠汁。

　　2。雪梨、甜豆、百合、南瓜過沸水後撈出，鍋中油燒熱，放入原材料、調料炒1-2秒。

　　3。用淀粉勾對出鍋即可。

　　功效

　　雪梨具有生津，潤澡，清熱，化痰。治熱病津傷煩渴，消渴，熱咳，噎膈，便秘等。百合主治邪氣所致的心痛腹脹，利大小便，補中益氣，胸腹間積熱脹滿、治腳氣、熱咳、安心、定神，放松神經，養五臟等。炒百合有養顏美容的功效，此款藥膳在制作的過程中要註意炒的時間不宜過長。