百棗蓮子銀杏粥

　　配料：百合30克、大棗20枚、蓮子20克、銀杏15粒、粳米100克、冰糖適量

　　做法：蓮子先煮片刻，再放入百合、大棗、銀杏、粳米煮沸後，改用小火至粥稠時加入冰糖稍燉即成。

　　功效：養陰潤肺，健脾和胃。

　　不同地域 因地制宜
 　　東北地區：東北地區位於我國的最北部，屬於緯度最高的地區，這一地區一年夏季時間很短，冬季時間相對較長，可將本配方中大棗增至23枚。
　　西北地區：氣候幹旱，多風沙，日照充足，可將本配方中百合增至40克。
　　中部地區：氣候較為溫和，日照充足，可將本配方中銀杏減至12粒。
　　東南地區：氣候濕潤，雨量豐富，可將本配方中蓮子增至30克。
　　西南地區：多雨，氣候濕熱，喜食麻辣、酸辣口味，可將配方中大棗減至18枚，蓮子增至25克。

　　不同體質 因體選方
　　氣虛體質：氣虛的人，肌肉松軟，體虛乏力，氣短懶言，易出虛汗，不耐寒熱。此方中大棗增至23枚。
　　血虛體質：血虛的人面色蒼白，皮膚幹燥，失眠多夢，大便燥結，小便不利。此方中大棗增至23枚，蓮子增至25克。陰虛體質：陰虛的人消瘦怕熱，手足心熱，性情急燥，失眠多夢。此方中百合增至35克。
　　陽虛體質：陽虛的人口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠溫，毛發易落。此方中大棗增至22枚，銀杏增至17粒。

　　不同年齡 食補各異
　　青少年：青少年正處於生長發育階段，氣機旺盛，津液充足，可日食二次。中壯年：豬胰減少至半條，大棗增至23枚。老年人：機體代謝和排泄功能下降，可將銀杏減至10粒。