枸杞黃精湯

　　配料：枸杞子15克，黃精10克，豬瘦肉100克，生薑3片，大蔥、食鹽、料酒少量。

　　做法：

　　1.枸杞子黃精洗凈，加水800ML，浸泡十五分鐘。

　　2.武火燒開五分鐘加入整塊豬瘦肉武火燒開十分鐘轉小火，十五分鐘燉熟，加入蔥花、食鹽、料酒。

　　3.撈肉切碎片，食肉喝湯。

　　功效：補肝明目。

　　一、不同地域 因地制宜

　　東北地區：東北地區位於我國的最北部，屬於緯度最高的地區，這一地區一年夏季時間很短，冬季時間相對較長，可將枸杞子增加至18克。

　　西北地區：氣候幹旱，多風沙，日照充足，可將枸杞子增加至18克，黃精增加至12克。

　　中部地區：氣候較為溫和，日照充足，可將黃精增加至12克。

　　東南地區：氣候濕潤，雨量豐富，可將黃精減少至8克，枸杞子增加至18克。

　　西南地區：多雨，氣候濕熱，喜食麻辣、酸辣口味，可將枸杞子增加至18克。

　　二、不同體質 因體選方

　　氣虛體質：氣虛的人，肌肉松軟，體虛乏力，氣短懶言，易出虛汗，不耐寒熱。此配方枸杞子增加至18克。

　　血虛體質：血虛的人面色蒼白，皮膚幹燥，失眠多夢，大便燥結，小便不利。此方中黃精增加至12克。

　　陰虛體質：陰虛的人消瘦怕熱，手足心熱，性情急燥，失眠多夢。此方中枸杞子增加至18克。

　　陽虛體質：陽虛的人口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠溫，毛發易落。此方中黃精增加至12克。

　　三、不同年齡 食補各異

　　青少年：青少年正處於生長發育階段，氣機旺盛，津液充足，日食兩次。

　　中壯年：黃精增加至12克，枸杞子減少至13克。

　　老年人：機體代謝和排泄功能下降，份量可減半攝取。