膽結石能不能吃韭菜 膽結石的飲食註意事項

韭菜可以止汗、健胃、補腎、增進食欲，還可以增強體力，並且它的種子藥用價值高。韭菜還是一種容易生長，耐寒耐熱的植物，基本上全國各個地方都有種植。那麼膽結石能不能吃韭菜呢？下面為大傢解答。

膽結石能不能吃韭菜

膽結石能吃韭菜。韭菜中不含有脂肪物質，不會誘發膽結石的患者出現膽囊炎的癥狀。但是韭菜有可能誘發患者消化不良，燒心等等，建議患者要根據自己的消化情況適量食用。

膽結石的飲食註意事項

1.忌吃含膽固醇較高的的食物

像某些動物的心，肝，腦，腸，還有蛋黃、松花蛋，巧克力，蛋糕等高脂肪高熱量的食物都要減少攝取。

2.忌吃辛辣刺激的食物

辛辣刺激的食物也不太適合膽結石患者食用，比如辣椒、胡椒、咖喱、芥菜、五香粉等。當膽結石患者大量食用這類食物後，還可能會刺激膽囊引起劇烈收縮，進而造成急性發作，出現腹部疼痛以及炎癥等不適癥狀，加重病情。

3.限制草酸含量高的食物

膽結石患者要少吃扁豆、 巧克力、還有菠菜，無花果，核桃等草酸鈣含量高的食物，以免增多結石。 第六個是改變料理方法，患者吃的食物最好是以煮，燉，清蒸為主要烹飪方式，少齒用油炸，油煎制作的食物。

4.酒、咖啡

膽結石患者還應該遠離酒、咖啡，有利於病情的控制。若是大量攝入，容易使胃酸過多，導致膽囊劇烈收縮，以及引起膽道口括約肌痙攣等，進而使膽汁排出困難，誘發腹部絞痛，讓患者痛苦難耐，危害身體健康。

5.增加攝入鈣和纖維素

DCA增加膽汁膽固醇分泌，抑制膽汁酸合成限速酶的活性，誘導成核加快，上海第二醫科大學瑞金醫院分析400多例膽石患者，發現血清DCA含量明顯大於正常人，鈣和纖維素高的食物可以降低DCA，預防膽石形成。

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