八種食物降血糖

血糖高的患者，或許想過降血糖，也可能會去尋找很多的藥物來降血糖。其實，血糖是與你的飲食是密不可分的。今天講的這八種食物降血糖，或許可以幫到你。

八種食物降血糖

1.洋蔥

洋蔥含有氣味物質硫醇、二硫化物、三硫化物、多種氨基酸等，具有健胃、增進食欲、行氣寬中的功效，此外還能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等。

2.魔芋

魔芋是一種低熱能、高纖維素的食物。因其分子量大，粘性高，在腸道內排泄緩慢，能延緩葡萄糖的吸收，有效降低餐後血糖升高的功效。又因為它吸水性強，含熱能低，既能增加飽腹感，減輕饑餓感，又能減輕體重，所以是糖尿病患者的理想食品。

3.苦瓜

苦瓜中的苦瓜皂苷有“植物胰島素”的美名，具有降血糖作用，不僅減輕人體胰腺負擔，還延緩糖尿病繼發白內障的出現。另外，苦瓜中含有一種叫“多肽-P”的胰島素樣物質，也能夠調節血糖。

4.麥麩

味甘，性平、偏涼，除充饑、補充營養外，也可養心安神。麩小麥可益氣、除熱、止汗；麥麩調中、清熱、止虛汗，可根據病情所需而選用。用麥麩、面粉按6:4的比例，拌和雞蛋，做成糕餅，可作為糖尿病病人正餐或加餐食品。

5.紫菜

紫菜中含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可於飯前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做湯、羹。

6.黑木耳

黑木耳中含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質，其中木耳多糖有降糖效果。有實驗表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。

7.大蒜

大蒜含有多種含硫揮發性化合物、硫代亞磺酸酯類、甙類、多糖、脂類等化合物。近年來發現，大蒜有很好的降血糖作用，可作為糖尿病病人的食療方。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。

8.胡蘿卜

有實驗證明，胡蘿卜提取物有明顯的降低血糖作用。胡蘿卜可以生吃或搗汁食。

以上便是八種食物降血糖的相關介紹，除瞭上述提到的八種食物外，還要建議患者適當攝取主食，如米飯、面條、饅頭等，一定要定量定時，以免造成較大的血糖波動。