春季細菌繁殖增快 生活中如何預防過敏

【紫蘇】

紫蘇是藥食兩用植物，具有消痰、潤肺、止痛、解毒等功效。紫蘇所含-亞麻酸是人體必需的脂肪酸，可在人體中轉化為DHA，不含膽固醇，對人體具有顯著的保健功能，尤其適合孕婦、兒童食用。

【大棗】

紅棗中含有大量抗過敏物質環磷酸腺苷，可阻止過敏反應的發生。過敏者可以服用紅棗10枚，生熟均可，每日3次。不過，紅棗不要與胡蘿卜或黃瓜一起吃，否則會破壞其中的維生素c。

此外，紅棗含糖量高，性偏濕熱，所以牙痛、便秘患者不適合吃。

【蜂蜜】

每天喝一勺蜂蜜可遠離季節性過敏癥狀。不要高溫加熱，需要長時間堅持喝，對蜂蜜過敏和1歲以下的嬰兒最好不要喝。蜂蜜中含有微量的蜂毒。

有報道稱蜂毒可用於治療支氣管哮喘;蜂蜜含有少量的花粉粒，常喝會對花粉過敏產生一定的脫敏作用。蜂蜜能夠預防過敏的原因或在於此。

【金針菇】

其中的賴氨酸和精氨酸含量特別豐富，且含鋅量較高，兩者都能促進兒童的智力發育和成長。經常食用金針菇有利於排除重金屬離子和代謝產生的毒素和廢物。

金針菇所含的蕈菌多糖等物質具有提高人體免疫力，抗菌消炎，防禦腫瘤的作用。金針菇菌柄中含有一種蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、濕疹等過敏性病癥，沒有患病的人也可以通過吃金針菇來加強免疫系統。

【胡蘿卜】

研究發現，胡蘿卜中的β-胡蘿卜素能調節細胞內的平衡，有效預防花粉過敏癥、過敏性皮炎等過敏反應。涼拌生吃胡蘿卜並不能被很好地吸收利用。

合理的食用方法有兩種：一是將胡蘿卜切絲，用足量的油炒;二是將胡蘿卜切塊，與肉一起用壓力鍋燉15~20分鐘。

【綠茶】

茶葉中含有大量酚類化合物兒茶素，能夠減輕花粉癥等過敏病癥。這種有用物質在制作紅茶的過程中會因發酵而消失，而在制作綠茶過程中由於沒有發酵而得以保留，新鮮綠茶效果最好。