那些傳聞中會致癌的水

那些傳聞中致癌的水

3天後的開水喝瞭會致癌過於誇張瞭

自來水中既然有可能存在亞硝酸鹽，那麼開水中也自然有可能存在亞硝酸鹽，但隻要是合格的自來水，這個量就少得幾乎沒有。

當然，水源受到污染的另當別論。

因此，3天後的開水不能喝，會有大量的亞硝酸鹽，這種說法隻在理論上存在。

專傢說：“3天後的開水喝瞭就會致癌什麼的，有點過於誇張瞭。”但需要提醒的是，3天後的白開水，因為受到空氣中的細菌污染，肯定沒有才燒開的新鮮白開水那樣純凈、衛生，所以，最好別喝存放太久的水，放得越久，就越不衛生。

“如果水質本來就合格，亞硝酸鹽含量很少，那麼它煮沸之後所能產生的亞硝酸鹽也就會很少。”

專傢們都認為，白開水不會因為存放幾天就致癌。但是，致病是有可能的，所以還是新鮮的時候喝最好。

千滾水也有致癌風險？

生活中有的人怕水不幹凈，自來水要燒十幾分鐘以後再喝，也就是所謂的“千滾水”。專傢稱，這個習慣是不對的。

有些地方，自來水本身的礦物質含量就比較高，水燒時間長瞭，水蒸氣蒸發以後，水裡的礦物元素就濃縮瞭，比如自來水它本身鉛的含量是合格的，經過長時間燒以後，水濃縮瞭，自來水也就不合格瞭。

還有，自來水都是用氯來消毒的，水中的一些有機污染物，一旦跟氯結合，它會形成一種消毒副產物，屬於A類致癌物，燒的時間越長，消毒副產物的產生量就越高，可能有致癌風險。以前老百姓都說蒸鍋水不能喝，喝瞭就有毒，蒸鍋水就是反復燒的，就是這個意思。