傢常菜素炒什錦美味土豆片

食材

• 土豆 150g
• 胡蘿卜 100g
• 洋蔥 100g
• 青椒 100g
• 食用油適量 10g
• 食用鹽 2g
• 五香粉 2g

將土豆洗凈切片;胡蘿卜洗凈去皮切片;青椒洗凈去芯切塊;洋蔥洗凈切塊分片;

點火並在炒鍋中放食用油適量，先放入胡蘿卜翻炒，再放土豆片一起翻炒（如鍋發幹，可以多次少量加水）八分熟加青椒翻炒後，再加洋蔥，鹽、五香粉出鍋。