如何做出美味的鐵板豆腐？

食材

• 豆腐 兩塊
• 蔥花 適量
• 自然 適量
• 鹽 適量
• 胡椒 適量
• 芝麻 適量
• 辣椒面 適量

選擇新鮮的豆腐（最好是那種硬硬的），切成長方形的厚片，放在鐵板上烤熟（兩面都要熟），選出期中的兩片，剩餘的撒上胡椒等作料備用（收藏起來比較不容易壞）。

將熟瞭的豆腐切成方塊，在鐵板上翻炒。

在炒熟的豆腐塊兒上撒上胡椒粉、自然等作料，提味，翻炒，爭取將滋味進入到豆腐中。

在翻炒過的豆腐上撒上鹽和芝麻（根據喜好加），翻炒，讓他們充分混合。

將切好的蔥花，撒上，有著提味的功效。

將撒好的豆腐翻炒，半分鐘左右（根據豆腐的量決定），就可以乘出來瞭。鐵板豆腐就做好瞭。