胡蘿卜炒杏鮑菇片

食材

• 胡蘿卜 2根
• 杏鮑菇 一片
• 薑片 適量
• 蒜瓣 4顆
• 蒜葉 適量

11、清洗胡蘿卜、杏鮑菇，並切片

1、清洗胡蘿卜、杏鮑菇，並切片。 將兩個胡蘿卜和一個杏鮑菇清洗幹凈之後，切成片狀。

22、準備薑蒜輔料

2、準備薑蒜輔料。 將適量薑片、蒜瓣和蒜葉分別切成顆粒狀。

33、油鍋預熱

3、油鍋預熱。 將炒鍋預熱，放入適量食用油。

44、倒入薑蒜，翻轉炒香

4、倒入薑蒜，翻轉炒香。 在油鍋中倒入顆粒狀的薑蒜，並翻轉炒香。

5、倒入胡蘿卜片和杏鮑菇片，放入調味料。 在炒香之後的油鍋中，倒入胡蘿卜片和杏鮑菇片，翻轉小炒。並放入鹽、醋等調味料，翻轉炒熟即可。

56、出鍋裝盤，撒入蒜葉

6、出鍋裝盤，撒入蒜葉。 將胡蘿卜片和杏鮑菇片混合炒熟之後，出鍋裝盤，撒上蒜葉即可。

註意事項

胡蘿卜片炒杏鮑菇片，色澤鮮艷，口感爽滑。

胡蘿卜片炒杏鮑菇片可適量多放些油，口感更好。