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導讀鮮嫩Q彈魚丸含有豐富的鎂元素對心血管系統有很好的保護作用有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病;魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等常吃魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。...
1先把魚解凍
先把魚解凍。
2切小段，放入破壁機
切小段，放入破壁機。
3打成魚蓉
打成魚蓉。
4取出放入幹凈的容器，加入淀粉
取出放入幹凈的容器，加入淀粉。
5用篩子，按順時針方向打上筋
用篩子，按順時針方向打上筋。這樣的出來的魚丸，口感更筋道，Q彈。
6冷水下鍋，開最小火
冷水下鍋，開最小火。.然後慢慢的用手擠出一個一個的丸子，溫水下鍋。小火慢慢的煮，煮一後，打掉表面上的浮沫。煮至魚丸浮起即成。
做出20個左右魚丸，一次吃過癮~~~
撰寫制作步驟
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