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王嬢嬢私廚-傢常羊肉湯

更新日期:2023-11-03 00:31:00  來源:大中華養生網

導讀倒春寒趕緊來一碗傢常羊肉湯便宜又保暖!羊肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素Bl、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鐵等。其性溫味首溫中散寒化滯健腺益氣溫補腎陽對治療虛勞贏瘦乳汁不下有一定功效。...

食材

  • 羊腿肉 3斤左右
  • 鯽魚 1斤左右
  • 生薑 若幹
  • 橘皮/陳皮 1兩
  • 花椒 適量
  • 八角 1至2個
  • 豬油 適量

羊肉洗凈備用

冷水放入羊肉煮開;在煮羊肉的同時,我們把鯽魚放入豬油中煎至兩面微焦!

待羊肉煮開後,依次放入生薑(切片),橘皮、花椒、一到兩個八角,同時放入煎好的鯽魚,再次煮開後轉中火!悶煮一小時!

撈出羊肉切片,留下已經煮的白白的羊肉湯!

小米辣和香菜切碎備用,

買一些自己愛吃的蔬菜切好備用;最後將羊肉湯以及羊肉翻入火鍋中,鍋中放鹽、雞精、大蔥!待煮開,羊肉湯算是大功告成!