蛋包飯的做法

食材

• 大米飯 一碗
• 黃瓜 1根
• 胡蘿卜 一根
• 雞蛋 兩個
• 臘腸 一根
• 鹽 一勺
• 淀粉 5克
• 水 30毫升
• 蔥花 適量
• 番茄沙拉 適量

準備好所有食材

黃瓜清洗幹凈，切成長片

改刀切條後再切丁

胡蘿卜同黃瓜切丁

臘腸切丁

磕出雞蛋，撒上淀粉倒入水充分拌勻

鍋涼油倒入蔥花炒香後加入胡蘿卜翻炒變色

倒入黃瓜丁翻炒兩下

倒入臘腸翻炒均勻

加入米飯

邊壓實邊翻炒

加入鹽調味

平底鍋倒幾滴食用油

抹勻

倒入蛋液，轉動鍋子，使蛋液均勻

用手輕輕摸一下雞蛋皮表面有濕度但基本熟瞭，關火

倒入炒好的米飯

折起來，邊緣捏緊，撒上番茄沙司

切開食用

註意事項

制作的時候，火不宜過大，以免弄胡瞭就得不償失瞭