山藥筒骨湯的做法

食材

• 山藥 1根
• 筒骨 400g
• 鹽 5g
• 黃酒 15g
• 薑片 少量

1將要用的筒骨準備好，並洗凈

將要用的筒骨準備好，並洗凈。

2將要用的食材山藥準備好

將要用的食材山藥準備好。

3將山藥去皮，並洗凈

將山藥去皮，並洗凈。

4將去皮洗凈的山藥切成片狀

將去皮洗凈的山藥切成片狀。

開小火，在鍋裡倒入適量的水，放生薑片、鹽和黃酒。

5等水燒得有點熱瞭，放入筒骨

等水燒得有點熱瞭，放入筒骨。

蓋上蓋子，中火煮到有氣聲，再打一會兒。

等高壓鍋的氣沒瞭，就可以打開鍋蓋，加入山藥。

蓋上蓋子，高壓鍋繼續煮，這時隻要高太鍋發出氣聲，打30秒馬上關火。

6打開鍋蓋後，加入味精

打開鍋蓋後，加入味精。

7最後用鏟子攪拌一下

最後用鏟子攪拌一下。

8再呈起即可

再呈起即可。