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導讀美味可口健康低脂肪下面介紹一下營養成分：鮮馬鈴薯中所含成分：淀粉9～20%蛋白質1.5～2.3%脂肪0.1～1.1%粗纖維0.6～0.8%。100g馬鈴薯中所含的營養成分：青椒果肉厚而脆嫩維生素C含量豐富。...
備料：土豆切絲完後泡水去淀粉；青椒切絲去籽（怕辣或腸胃不適去筋）；蔥、薑、蒜切細絲。
炒土豆絲：鍋內放入豆油（25g）待油開將土豆絲瀝幹水後放入炒微黃6分熟
將切好的青椒、蔥、薑、蒜、花椒、鹽一並放入，翻炒1分鐘
放入陳醋，醬油，翻炒10秒；關火扣蓋悶1分即可享用~
青椒不宜炒時間過長降低營養
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