鮁魚燉粉條的做法

食材

• 鮁魚 兩條
• 粉條 若幹
• 蔥薑蒜 適量
• 生抽 適量
• 料酒 適量
• 食用油 適量
• 食用鹽 適量

首先將買來的鮁魚切段，去除內臟等，然後洗幹凈放入容器中備用，如下圖所示。

取適量的粉條，用開水浸泡二十分鐘，撈出備用，如下圖所示。

準備蔥薑蒜備用，蔥切成蔥花，薑成薑片，蒜切片，如下圖所示。

材料準備完畢之後，開火熱鍋，倒入食用油，放入準備好的蔥薑蒜熗鍋，如下圖所示。

接下來放入準備好的鮁魚，在油鍋內翻炒一下，如下圖所示。

翻炒一會兒之後倒入料酒，生抽等翻炒，接下來倒入清水，大火將水燒開，小火燉十分鐘，如下圖所示。

接下來放入已經準備好的粉條，小火燉二十分鐘，如下圖所示。

接下來可以用大火烤幹水分，放入適量食用鹽，美味可口的鮁魚燉粉條就可以出鍋瞭，如下圖所示。