教你做鮮肉燒麥

食材

• 新鮮豬肉 250克

準備好豬肉末，如圖，

蔥花、薑末、甜玉米粒、胡蘿卜切末

肉末中放入蔥花、薑末、甜玉米、胡蘿卜末、鹽、生抽、糖、玉米淀粉、白胡椒粉、雞精

用筷子順同一方向攪拌均勻（最好不要放水）備好餛鈍皮

取一張餛鈍皮，將4個邊角剪成圓弧形（不剪也可以，主要是為瞭好看），將肉餡放在面皮上

用虎口收緊的同時，把肉餡往上推，包成燒麥形狀

全部包好後放入蒸籠裡，蓋上蓋子，大火將水燒開，轉中火蒸制15分鐘即可

取出後趁熱吃啦，沾上蘸料更愛夠味喲。