傢常油炸白蘿卜的做法

食材

• 白蘿卜 1根
• 油 72g
• 鹽 2g
• 面粉 26g
• 淀粉 10g

將小根白蘿卜準備好，去皮並切成小絲。

1將要用的面粉也準備好

將要用的面粉也準備好。

2將要用的雞蛋一個準備好

將要用的雞蛋一個準備好。

3將白蘿卜、面粉與雞蛋全部混合一起

將白蘿卜、面粉與雞蛋全部混合一起。

4把混合物攪拌均勻

把混合物攪拌均勻。

5再稱10g淀粉，加入適量的水，攪勻

再稱10g淀粉，加入適量的水，攪勻。

6加入前面攪拌好的混合物中

加入前面攪拌好的混合物中。

7開中火，鍋裡倒入油，一定要多點

開中火，鍋裡倒入油，一定要多點。

8把混合物放到中勺子裡

把混合物放到中勺子裡。

把帶有混合物的勺子，放入油中，一定要浸泡到油裡。

一個炸的差不多瞭，就要將其從勺子中用筷子取下，翻個面炸，接著放入第二個。

一個炸得差不多就從勺子中取下，翻面炸，以此類推，把所有的混合物都經過勺子炸。

最後等所有的都變為金黃色，就從油中撈起，裝盤即可。