簡單傢常養生菜：藥膳雞湯、中藥材燉雞

食材

• 雞 半隻
• 紅棗 適量
• 黨參 2支
• 當歸 半支
• 黃芪 2-3兩
• 枸杞 1-2兩
• 薑 一塊

準備好需要的中藥材我都是憑感覺來取各自材料的分量，一般黃芪可以多放一點，不喜歡當歸味道的可以少放一點，我放的當歸和黨參是差不多的量，枸杞和紅棗憑自己喜好放。

1將中藥材洗凈洗，黨參切片

將中藥材洗凈洗，黨參切片。

薑切片，雞切小塊，這樣容易燉爛，一起醃幾分鐘。

起鍋下油，油放一點點就可以，因為雞一般小火炒一會會炒出許多油出來，如果用不粘鍋都可以不放油，小火炒2分鐘左右。

炒好的雞和準備好的中藥材一起放入電飯煲裡面，加適量清水，放適量的鹽，燉30分鐘左右，就可以裝盤瞭！

30分鐘後，將燉好的藥膳雞湯裝盤即可。