寶寶餐之蝦仁餛飩的做法

食材

• 蝦仁 100克
• 蔥 1根
• 薑片 適量
• 生抽 適量
• 鹽 適量
• 蒜黃 少量
• 味精 少量

把蝦仁泡開後，挑出蝦線洗凈，用淡鹽水泡10分鐘去腥，蔥洗凈和蝦仁一起剁碎。

加入生抽味精薑片拌勻醃制5分鐘，挑出薑片。（寶寶怕辣的，一定要挑出哦！）

包成蓮花小餛飩！蒜黃沫在鍋裡焯水，（不焯水，寶寶吃太辣。）小餛飩下鍋煮熟，撈出後即可吃瞭。

註意事項

包餛飩時一定要捏緊，不然煮出來效果就不好瞭。