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導讀鴨血有滋陰補虛、清熱止咳的作用。鴨血中含有豐富的蛋白質及多種人體不能合成的氨基酸所含的紅細胞素含量也較高還含有微量元素鐵等礦物質和多種維生素這些都是人體造血過程中不可缺少的物質...
食材：鴨血、粉絲、香蔥、牛肉醬
將鴨血撕開包裝，放在案板上切開
燒鍋倒油燒熱，下入切好的鴨血翻炒一下
接著，合入粉絲，加適量的清水煮開
然後，加適量的生抽
加適量的鹽
加適量的牛肉醬
調味翻勻
最後，出鍋裝入大碗中，擱入香蔥，即成
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