如何制作麻薯包

食材

• 糯米粉 200g
• 無筋面粉 60g
• 泡打粉 8g
• 熱水 100ml
• 黃油 30g
• 糖 5g
• 鹽 5g
• 牛奶 15g
• 雞蛋 1個

預熱烤箱至170°C

篩面粉和泡打粉放進碗裡

在另一個碗中,加入熱水、黃油、糖和鹽,直到黃油融化,糖 和鹽溶解

在另一個單獨的碗裡,把雞蛋與牛奶混合好

熱水混合物添加到面粉混合物中,然後攪拌均勻

加入雞蛋和牛奶混合物，攪拌成一個非常粘稠的面團。如果面團太幹添加一些水,如果太濕添加一些無筋面粉。

烤盤上放一層烘焙紙，面團揉成半球形放在烘焙紙上。

1170°C烘烤20分鐘，減少到150°C烤10分鐘

170°C烘烤20分鐘，減少到150°C烤10分鐘。

烤箱中拿出來並冷卻，完成