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導讀蝦含有豐富的礦物質和維生素對人身體健康有益蝦好吃卻不好做今天就為大傢介紹一款方便快捷的營養餐-軟炸蝦仁。...
冷凍的蝦仁冷水化開；
制作香酥糊，雞蛋隻取蛋清，加少許鹽，淀粉適量；
化開的蝦仁倒入香酥糊，調和均勻，使每個蝦仁均勻裹糊；
鍋倒適量油，待油五成熱時蝦仁一個個下入油中；
蝦仁浮在油面，成型出鍋；
待油溫上升，油面翻花，把蝦仁再次倒入，炸至金黃出鍋裝盤。
對海鮮過敏患者忌食；
油炸食物少食；
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