奧爾良烤翅土豆蓋飯

食材

• 雞翅中 10個
• 水 適量
• 土豆 2個
• 胡蘿卜 一根
• 辣椒 2個
• 大米 適量
• 醃料 15g
• 食用油 適量
• 鹽 少許
• 蠔油 適量

首先，我們要做米飯，把米淘洗幹凈，加入水蒸熟(水的具體用量我就不說瞭，因為每一種米的吸水量不一樣）。

雞翅中放到醃料裡醃制24小時（註意經常翻面）。

蓋保鮮膜上鍋蒸熟，再放入烤箱裡200度上下火烤10分鐘。（這樣做出來會特別嫩）。

胡蘿卜、土豆削皮切片，辣椒洗凈切絲備用。

1鍋中倒油，油熱後倒入胡蘿卜翻炒

鍋中倒油，油熱後倒入胡蘿卜翻炒。

2胡蘿卜斷生，倒入土豆翻炒

胡蘿卜斷生，倒入土豆翻炒。

加入蠔油炒勻，加入鹽調味，鍋中添水燉一會兒。

3最後加入辣椒炒熟即可出鍋

最後加入辣椒炒熟即可出鍋。

4成品圖

成品圖。