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導讀春菜口感脆爽在煮火鍋、下館子、平常炒菜都經常出現。想知道傢常拌春菜做法嗎？下面我就來教大傢詳細的方法在自己傢裡做拌春菜吃。...
先準備好3顆春菜
摘葉洗幹凈備用
將兩顆蒜頭拍扁，然後切成蒜末備用，拍扁再切比較容易入味
將拍好的蒜末放到大鐵盆裡（以方便攪拌為主），將準備好的半勺味精跟滿滿一整勺鹽也加入，然後倒如圖所示的油量（油量喜歡吃油點就多放點）。備用
正式開始做菜，在鍋中放入可以漫過春菜的量的水
水開後把春菜沿著邊沿推入鍋中（這樣子春菜受熱比較均勻，防止有部分煮太熟）
大概撈30秒左右，春菜葉子已經不硬瞭，春菜梗有點透明瞭就可以可以瞭，然後將春菜撈出到前面放好調料的鐵盆裡拌勻（可以采用從下面將春菜拌上來的方式，這樣子很容易拌均勻）
將拌好的春菜盛入瓷碗中，一道脆爽的傢常拌春菜大功告成
如果人多要拌大份的話最好分開拌，太多不容易入味
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