傢庭自制美味蜂蜜柚子茶

準備工作

首先，將準備好的柚子浸泡在30攝氏度的溫水中，10分鐘後取出。

然後，把鹽撒在柚子皮上，輕搓2分鐘，務必將柚子表面全部搓到。這樣可以進一步的去除柚子皮上殘留的農藥。

搓幹凈後，用清水將柚子皮表面殘留的鹽漬清洗幹凈。然後，在柚子頂端切開十字口，並將柚子皮剝下。去掉果肉，留下果皮。

將柚子皮的白色部分去掉，盡量使柚子皮變得透明。而後，將柚子皮切絲，越細越好。

將切成絲的柚子皮泡在鹽水中，可以去除柚子皮中的苦味。浸泡一小時。

剝出果肉，去掉包裹果肉的白色果皮，以及，果肉裡帶有的果核。

制作過程

結束瞭前面的準備工作，進入到正式的制作過程。首先就是將柚子皮放入鍋中，加水至完全沒過柚子皮，然後加入冰糖，將水燒開。

將柚子皮煮至半透明狀時，加入果肉，繼續煮20分鐘。

用漏勺將煮好的果皮果肉撈出，晾涼後，加入蜂蜜，攪拌。

攪拌均勻後，裝入儲存的容器中，美味可口，幹凈營養的蜂蜜柚子茶就做好瞭。

註意事項

準備過程中，盡量將柚子皮的白色部分去幹凈，使柚子皮變得透明。

如果不能講柚子皮的白色部分去除幹凈，也沒關系，因為白色部分也有治療咳嗽的功效。