冰糖雪梨稀飯做法

食材

• 大米 適量
• 雪梨 適量
• 水 適量
• 冰糖 適量

選擇新鮮、光澤、無疤痕的雪梨一到兩顆，通常2個人吃一顆雪梨。

1削皮、將雪梨切成小塊備用

削皮、將雪梨切成小塊備用。選擇適量的冰糖，以個人口味而定，備用。

2將適量的米淘凈，加水煮到半開

將適量的米淘凈，加水煮到半開。

3加入雪梨塊，開最大的火繼續熬煮

加入雪梨塊，開最大的火繼續熬煮。迅速將水燒開，並適當攪拌

4大約10分鐘後，加入冰糖，繼續熬煮

大約10分鐘後，加入冰糖，繼續熬煮。冰糖不要加的太多，一面影響口感，而且梨子的含糖量也比較高。等水開瞭，中火、小火繼續煮。熬的時間長，飯越香。

註意熬煮稀飯的時候攪拌，以免水少的時候糊瞭！