導讀煎餅餜子是中國北方著名小吃。天津人把其作為早點東北地區也稱之為雞蛋餅。大街小巷流傳的煎餅果子跟我一起學著做吧。...
把面粉和豆面放入碗中,加入適量清水攪拌成面糊。
1包菜撕成小塊洗凈
包菜撕成小塊洗凈。油條一切為二。再煎鍋表面刷一層花生油,倒入適量的面糊攤平,攤勻。
待煎餅表面基本凝固是,打入一枚雞蛋。用刷子抹勻。小火烙至雞蛋基本凝固。
翻過來
2在上面加一些甜面醬和辣椒醬
在上面加一些甜面醬和辣椒醬。
3再在上面放上一些包菜葉
再在上面放上一些包菜葉。加油條
4卷起來,烙10秒鐘即可
卷起來,烙10秒鐘即可。
烙煎餅之前鍋一定要刷一層油,但是不能刷太多,薄薄一層即可。
醬的多少依照個人口味添加。