蕃茄燜羅非魚的制作方法

食材

• 蕃茄 2個
• 羅非魚 1條
• 薑片 3片
• 蔥斷 適量
• 食鹽 適量
• 白糖 3茶匙
• 生抽 適量
• 玉米淀粉 適量

準備好所要的材料

先要把魚洗凈

把魚兩面介好花樣，在魚身上灑上一點點鹽醃5分鐘

開鍋放入薑煎出香味，放入羅非魚

把羅非魚煎至兩面金黃，備用

把蕃茄洗凈切開小塊

再開鍋把蕃茄炒一下，加入3茶匙的白糖，適量的生抽。

把煎好的羅非魚放入蕃茄

蓋上鍋蓋燜上5分鐘

開蓋灑上蔥斷，加入玉米淀粉收汁就好瞭

註意事項

甜度是自己調的，我喜歡甜點，羅非魚用鹽醃一下會更入味。