紅燜大蝦做法

食材

• 大蝦 10個
• 蔥花薑絲 適量
• 醬油 適量
• 醋 適量
• 食用油 適量
• 食用鹽 適量

首先將購買的大蝦洗凈，去除蝦線，備用，如下圖所示。

將醬油，醋，食用鹽等佐料置於容器內，可適當加一點清水，備用，如下圖所示。

1準備蔥花和薑絲，備用，如下圖所示

準備蔥花和薑絲，備用，如下圖所示。

材料準備完畢之後，開火熱鍋，倒入食用油，油熱後將準備好的大蝦放入油鍋煎一下，並及時翻面，保證兩面都變成黃色，如下圖所示。

大蝦煎好後盛到盤子中備用，如下圖所示。

接下來將鍋洗凈，熱鍋後倒入食用油，油熱後放入準備好的蔥花薑絲熗鍋，如下圖所示。

將剪過的大蝦倒入鍋內，然後放入準備好的佐料，如下圖所示。

蓋上鍋蓋，慢火燜一刻鐘，一刻鐘後鍋內的湯汁幾乎就沒有瞭，接下來將大蝦裝盤，紅燜大蝦就做好瞭。