如何不用烤箱做蛋糕

食材

• 雞蛋 4個
• 牛奶 適量
• 白糖 適量
• 鹽 少量

把四個雞蛋的蛋白和蛋黃分離開來，推薦使用圖示工具。容器內部不要有水，手上也不要沾水。

1四個蛋黃和面粉混合

四個蛋黃和面粉混合。

加入適量白糖（約三勺）再加入適量牛奶。

2攪拌成如下狀態

攪拌成如下狀態。

方法/步驟2

1蛋清加入少許鹽，再加入一勺白糖

蛋清加入少許鹽，再加入一勺白糖。用力打，約20分鐘。

2打到如下狀態，甚至更稠

打到如下狀態，甚至更稠。中間再加入一些糖。

3將蛋清泡沫和蛋黃面粉混合

將蛋清泡沫和蛋黃面粉混合。攪拌均勻。

方法/步驟3

把食用油倒一點在電飯鍋鍋底，用廚房用紙將油佈勻。

1倒入鍋中，選擇蛋糕功能即可

倒入鍋中，選擇蛋糕功能即可。

註意事項

打泡前不要進水。