清蒸海魚怎麼做簡單又好吃

食材

• 海魚 250克
• 生薑 一塊
• 生粉鹽醬油白糖 各少許
• 香蔥 二條
• 豆鼓 少量
• 青紅椒 各一個

1，把從市場買回來的魚收拾幹凈，魚肚子裡的那層黑色的膜一定要全部去掉，那個吃瞭對身體不太好。

把魚全身抹上少少鹽和生粉白糖，還加幾粒豆鼓。鹽先放是為瞭裡面的肉有咸味更好吃，生粉放點魚肉會很嫩很滑。糖是寶寶喜歡吃甜的。

13，把青紅椒切成細小圓圈形

3，把青紅椒切成細小圓圈形。蔥切成末。裝在小碟子待用。

4，裝一碗水大火燒開，因為魚小就放少點水，如果魚大的話，就要多放一點。水開後，把醃好的魚放進鍋裡，蒸8分鐘，關火。

25，稍等一會，等蒸魚的水蒸汽出完

5，稍等一會，等蒸魚的水蒸汽出完。就把魚拿出來。

6，鍋燒熱，放少許油，再放辣椒，香蔥爆香。再加少少醬油。關火。

37，把鍋裡的調料鏟出來，鋪在魚身上

7，把鍋裡的調料鏟出來，鋪在魚身上。看起來還不錯呢。

註意事項

小朋友吃魚，傢長們必須地看好。

魚肚子的黑膜一定要清洗幹凈，