巧做芝士焗土豆泥

食材

• 土豆 2個
• 馬蘇裡拉芝士 100g
• 牛奶 2勺
• 洋蔥 適量
• 鹽 適量
• 青椒 適量
• 黃椒 適量
• 胡椒粉 適量
• 胡蘿卜 適量
• 黃油 適量

土豆去皮蒸熟

趁熱裝進保鮮袋借助搟面杖碾成泥

裝進碗裡，加少許鹽、胡椒粉、牛奶拌勻

洋蔥 、 胡蘿卜 、黃椒 、青椒 切碎，平底鍋放黃油融化，加洋蔥炒香後下胡蘿卜炒軟，放少許鹽調味關火，加黃椒青椒翻拌均勻出鍋

拌進土豆泥裡

裝入烤碗7分滿

在土豆泥上鋪一層馬蘇裡拉芝士

ACA-GT400烤箱預熱180度，烤10分鐘左右至芝士融化即可

註意事項

土豆蒸熟後趁熱碾泥，放久後再壓會用顆粒，影響口感。

洋蔥胡蘿卜用黃油炒過會更香，也可以換為青豆之類身邊有的食材，還可以加入肉末或者培根碎增加風味！

烤箱溫度請根據自傢烤箱調節，烤至芝士融化表面微黃即可。