傢常涼菜之芥末白菜

食材

• 白菜葉 5個
• 油 半勺
• 鹽 2g
• 芥末油 半勺
• 蔥 一段
• 花椒面 1g
• 味精 1g

剝下來瞭5片白菜，沖洗幹凈

把白菜切成大小差不多的條

放到開水裡炒熟

焯熟後撈出過冷水

準備一些蔥花

把菜攥幹水分放到盤中

撒鹽，花椒面

炒鍋裡燒熱半勺油，把熱油澆到花椒面上，接著在放入半勺芥末油

1撒味精，拌勻即成

撒味精，拌勻即成。