香菇燜雞怎麼做

食材

• 雞腿 兩隻
• 木耳 適量
• 香菇 適量
• 小紅椒 四個
• 蒜瓣 四個

1把雞肉切小塊洗凈，加料酒醃制

把雞肉切小塊洗凈，加料酒醃制。

幹木耳提前一晚上泡發，除去小蒂，幹香菇或者新鮮香菇泡好，蒂與菇分開。

切幾個小紅椒，切一些長條狀的蒜瓣備用。

2熱鍋入油，下入青花椒爆香

熱鍋入油，下入青花椒爆香。

倒入雞肉翻炒，待雞肉稍稍變色時，倒入蒜瓣和小紅椒，加適量老抽和少量豆瓣醬翻炒。

倒入木耳和香菇，加適量清水，放雞精、白胡椒粉、辣椒粉、十三香、適量醬油和鹽，大火烹煮開，轉中火繼續燜。

3湯汁收盡時適量翻炒下，關火

湯汁收盡時適量翻炒下，關火。

美味的香菇木耳燜雞就可以出鍋啦!

註意事項

還可以適量加一些小白菜，味道更好哦！