煮出即香又好吃的米飯各類方法

食材

• 米 500G
• 油 1G

豬油，現在大傢喜歡養生，傢中已經極少存放豬油，殊不知，在煮米飯時，加入一點鹽外加一點豬油，煮出來的米飯香氣四溢啊。

醋，燒米飯時，滴入幾滴醋，煮出的米飯香味更濃，還絲毫沒有醋味，還能很好的防餿。不要加太多。

啤酒，有些米我們放置時間久瞭之後會有一股陳米的味道，沒問題，隻要在煮的時候加入一點啤酒，煮出來的米飯跟新米是一樣的。

花生油，將一小勺鹽和幾滴花生油加入水裡攪拌，倒入電飯煲中一起煮，這樣即防結鍋巴又讓米飯增香。

鹽，有時候吃不完的米飯扔瞭太可惜，將剩飯加入新米一起煮，順便加入少量鹽，不僅能去除異味，而且吃起來口感更細膩。

米酒，炒飯時，我們加點米酒，炒出來的米飯即香又軟，而且結塊的米飯很快就松散瞭。

開水，煮米飯時，用開水煮，米中的維生素B1不會流失，會被牢牢鎖住，現在的大米都加工精細，維生素B1已經不多，不能再讓它流失。

蔥，米飯燒糊瞭，插根蔥吧，蓋好再燜一會就沒有糊味瞭。

茶葉，將泡好的茶葉水，倒入米中，正常煮方法煮，煮出來的米飯有營養，且色、香、味俱全。

註意事項

煮飯加入的少量