壽司做法（傢庭版簡易學版本）

食材

• 海苔 一包
• 紅蘿卜 一根
• 黃瓜 一根
• 酸蘿卜 3/1
• 肉松 適量
• 蟹肉棒 適量
• 大米 適量
• 沙拉醬 一件
• 卷簾 一塊
• 壽司醋 適量
• 保鮮膜 一卷

電飯煲內將米飯煮好加入少許壽司醋；將紅蘿卜切條狀、蟹肉棒對半切條、黃瓜擦絲狀、醃蘿卜肉松備好，並事先將紅蘿卜和蟹肉棒過熱水焯一下；

卷簾上面放上保鮮膜再放上海苔，在海苔上面平鋪大米飯，上頭留小部分不要鋪米飯，之後封口會比較好看；

依次在海苔的3/1處放置“餡料”---紅蘿卜、酸蘿卜、黃瓜、蟹肉棒、沙拉和肉松，慢慢卷起並壓緊，如圖所示；

成型後的壽司卷，可用刀將其切成小塊，方便和小夥伴們一起分享；

將改刀切好的壽司切好後，即可擺盤食用咯（還有另外一種，兩層米飯即可）

註意事項

切壽司卷時候，刀可以沾點水，切的時候不時的用濕毛巾擦下刀再切，切出來會好看很多；

壽司的“餡”可以用其他的來代替，例如蔬菜、辣條、生魚片等

鋪大米飯的時候不能鋪的太厚，加上餡料會變得很粗，美觀度還是要的。