如何芹菜炒肉好吃

食材

• 芹菜 500g
• 豬肉 500g
• 鹽 10g
• 醬油 1茶匙
• 淀粉 1茶匙
• 花生油 3茶匙

芹菜去葉洗幹凈後切片

.豬肉切成細絲，用鹽.醬油.淀粉.花生油抓勻醃制十分鐘

1鍋中放適量油，待油燒開，加入肉絲

鍋中放適量油，待油燒開，加入肉絲。翻炒

炒至肉絲變白後鏟出，隻留鍋中油、

2加入芹菜，快速翻炒.炒至芹菜翠綠

加入芹菜，快速翻炒.炒至芹菜翠綠。

加入肉絲翻勻後，加入適量鹽，再略炒，即可出鍋

註意事項

芹菜有降血壓作用，所以血壓偏低的人要慎用。

芹菜性涼質滑，脾胃虛寒、大便腹瀉的人不宜多食。