西蘭花怎樣做營養又好吃

食材

• 西蘭花 300克
• 食鹽 3克
• 花椒 5-8克
• 薑絲 5-8克
• 味精 適量
• 蔥絲 5-8克

先將西蘭花分成小塊，根據自己的喜好分的大小均勻即可，鍋內加水燒開，放入西蘭花炒幾分鐘，看到西蘭花變的翠綠撈出。趕快放到涼水過濾。

西蘭花換過涼水，控幹水分放到盤中加入鹽，味精攪拌均勻備用。

1把蔥，薑切絲備用，花椒備用

把蔥，薑切絲備用，花椒備用。

方法/步驟2

鍋裡倒入花生油燒開，先放入薑絲炸一會再依次放入蔥絲。花椒。煸炒到微黃色，爆出濃濃的香味。

將爆好的蔥，薑絲均勻的潑在西蘭花上一盤美味的油潑西蘭花就做好瞭。

註意事項

選擇西蘭花要新鮮。選擇沒有太開緊實的西蘭花。

蔥絲，薑絲，花椒一定要量足，放入鍋中炸到金黃色才好吃。