巧蒸——雞蛋羹

食材

• 雞蛋 兩個
• 水 200克
• 鹽 適量

1第一步：取雞蛋兩個打入容器內

第一步：取雞蛋兩個打入容器內。

第二步：將蛋液內加適量鹽打散，在加入水（水和蛋液比是2:1）攪勻。

2第三步：用湯匙將蛋液上浮沫去除

第三步：用湯匙將蛋液上浮沫去除。

第四步：用保鮮膜將碗上封好，不要漏氣。

第五步：放入鍋內大火燒開改小火，10分鐘後即可食用。

註意事項

雞蛋羹剛出鍋時，要晾涼再吃哦，別被燙到瞭。