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導讀好不容易深圳溫和瞭幾天今天又開始降溫瞭天氣預報說這個星期的後面幾天會連續降溫突然這麼冷心裡都寒寒的頭腦一閃做起來瞭湯很簡單的一道冬瓜排骨湯味道鮮美口味清淡真是寒冷天氣居傢必不可少的一道湯料理。...
1鍋中加入1200毫升清水
鍋中加入1200毫升清水。
2倒入排骨，大火煮沸，氽除血水
倒入排骨，大火煮沸，氽除血水。
3將排骨攪拌一會兒，撈出裝盤備用
將排骨攪拌一會兒，撈出裝盤備用。
4鍋中從新註水800毫升，並燒開
鍋中從新註水800毫升，並燒開。
水燒開
5倒入排骨
倒入排骨。
6放入八角、薑片
放入八角、薑片。
7再倒入切好的冬瓜
再倒入切好的冬瓜。
8將所放材料攪拌均勻
將所放材料攪拌均勻。
9淋入料酒，煮約2分鐘
淋入料酒，煮約2分鐘。
10加入少許食用油拌勻
加入少許食用油拌勻。
11蓋上鍋蓋，用中小火燉25分鐘
蓋上鍋蓋，用中小火燉25分鐘。
揭蓋，加入鹽、味精、雞粉、胡椒粉拌勻。
12撒入少許香菜翻勻即可裝盤
撒入少許香菜翻勻即可裝盤。
裝盤上桌
香菜也可用蔥花或其它材料代替
加一點芝麻油，湯汁味道更加棒
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