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導讀酸辣粉主料粉條裡富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質;粉條有良好的附味性它能吸收各種鮮美湯料的味道再加上粉條本身的柔潤嫩滑更加爽口宜人。非常唉吃的一道菜自己做的比外面好吃多瞭都是精心選料哦。...
制作的材料，紅薯粉條、酸菜、花生米，配料就是上面寫的嘍
粉條用清水泡至30分鐘
鍋中註入少量的油，下入花生米炒香
大蒜洗凈去皮，拍成蒜茸備用
拍成花生碎
取一碗，加入蔥碎 蒜茸 花生碎 生抽，陳醋，胡椒粉 紅油 鹽勾兌成酸辣汁
另起鍋，註入油下入辣醬炒出紅油後倒入酸菜粒煸炒均勻
倒入酸菜粒煸炒均勻
倒入清水燒開
1下入泡軟的粉條，煮至透明
下入泡軟的粉條，煮至透明。
加入油菜關火
將酸辣碗汁中加入煮粉的湯汁，沖調均勻。再將粉和油菜撈入酸辣碗汁中，加入雞精調味即可。
很簡單的制作，粉條用涼白開泡就行
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