肉釀虎皮青椒怎麼做

食材

• 青椒 8個
• 肉末 50克
• 大蒜子 三粒
• 生粉鹽雞精蠔油 各少許
• 香蔥 二根
• 醬油花生油 適量

11，把青椒切掉蒂

1，把青椒切掉蒂。用筷子辣椒裡面的籽全部卷出來，辣椒籽吃瞭不好，挖空瞭等下好塞肉肉進去。

2，把肉剁碎，大蒜子香蔥的蔥白也剁碎加在肉裡，再倒上蠔油雞精，點點生粉，攪拌均勻。

23，把肉用筷子塞進辣椒裡面

3，把肉用筷子塞進辣椒裡面。今天肉裡面沒發多少料，以前裡面放瞭白蘿卜，香菇等等你喜歡什麼就放什麼。都不怕的。

34,把鍋燒熱放油，開始煎辣椒瞭

4,把鍋燒熱放油，開始煎辣椒瞭。火不能太大，要不燒糊瞭不好吃，而且是苦的。

5,煎的時候記得用鍋鏟鏟動一下的，要不會粘鍋。看到煎到微黃時，翻一面。

6，在煎辣椒時可以把蒜子切末放在一個小碟子裡面，加點點水和生粉白砂糖醬油調和一下。

7，翻一面來，再小煎到微黃時，加入調好瞭的蒜子淀粉時。中火燒一分鐘關火裝盤，

註意事項

在煎辣椒時不要太大火，要不會焦味，苦苦的，