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導讀在東北一年有幾個月長的冬天。寒冷的冬日裡皚皚的白雪覆蓋瞭一切人們像老鼠一樣備足瞭越冬蔬菜。入冬前傢傢都要醃一大缸酸菜酸菜就成瞭冬季百姓餐桌的“主角兒”。...
1一顆酸菜切成絲
一顆酸菜切成絲。也可購買袋裝切好的
2豬白肉切成片
豬白肉切成片。
3砂鍋放入水，下入酸菜絲
砂鍋放入水，下入酸菜絲。
4白肉片碼在酸菜上
白肉片碼在酸菜上。
5放入蔥薑、大料一粒
放入蔥薑、大料一粒。
小火燉15分鐘，關火前放入適量鹽、味精。
酸菜要浸泡在清水中，用手反復捏攥幾次，然後用清水沖凈，將水擠壓幹後切成細絲
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