冬天吃上一頓簡單營養的麻辣火鍋需要準備的食材

食材

• 娃娃菜 1顆
• 肥牛 1斤
• 白蘿卜 1根
• 肥羊 1斤
• 扇貝丁 半斤
• 對蝦 半斤
• 寬粉 少許
• 腐竹 少許
• 生菜 少許
• 油麥菜 少許
• 香菇 少許
• 金針菇 少許
• 香辣火鍋底料 1份
• 原味火鍋蘸料 2份
• 可樂 1瓶
• 開水 少許

從超市買來這些食材，第一步要先泡上腐竹跟寬粉，它倆最好能泡上半天，如果時間緊就先用熱水泡。

然後把買的對蝦以及冷凍的扇貝丁用水多洗幾遍，也可以用鹽水泡一會。

買回的切好的肥牛肥羊需要及時的冷凍，冬天嘛，扔到窗外不要被貓貓叼走就好啦。

香菇跟金針菇需要切掉莖，清洗幹凈後，用溫水浸泡。

魔芋本來就用水浸潤著，基本不用清洗，等待下鍋即可。

蘿卜是火鍋的必備食材，削皮切片即可。其他蔬菜也是洗凈備用。

最關鍵一步就是火鍋底料，麻辣的底料不需要其他調味劑，直接放入足量水開火煮即可。